Frogmore Creek http://www.frogmorecreek.com.au/
$20-26 (Mar 2013)
- Category ; Still wine
- Type of wine ; Red / Dry
- Varietal ; Pinot noir
- Region ; Campania, Coal River Valley, TAS, Australia
- Producer ; Frogmore Creek Wines
- Alcohol Percentage ; 13.5%
- Vintage ; 2010
- Production method ; Crushed into 4T fermenter,48-hour pre-ferment soak. Inoculated ferment in 1/2 and 1 tonne open fermenters, hand plunged 3-times daily. Pressed off skins into stainless steel tanks at 2-3 ˚Bé for completion of primary fermentation. Transfer into oak for inoculated MLF before racking off lees and further barrel maturation. Cross-flow filtered to preserve fruit freshness.
- Tasting note ; Pure red cherry and blackcurrant aromas follow with mixed red berry flavours.
The fresh fruit flavours linger with an elegant and soft tannin structure. - Drinking window ; Drink between 2013 and 2015
- Serving suggestion ; Went well with Italian pork sausages and polenta.
- Serving temperature ; 14ºC
- 色・味わい ; 赤・辛中重口
- 品種 ; ピノノワール
- 生産国・地域 ; カンパニア TAS、オーストラリア
- 生産者 ; フロッグモアクリーク
- アルコール ; 13.5%
- ワイン名（生産年） ; フォーティートゥーディグリース・サウス・ピノノワール(2010)
- テイスティング ; レッドチェリーとクロスグリの香りに続いてベリーの味わい。エレガントでソフトなタンニンを感じる。
- 飲み頃/温度 ; 2013-2015頃 / 14ºC
＜日本語＞
【個人的な乾燥】★★★★☆
とにかくフルーティ。香りは甘いいちごのようで、味わいはまろやかで果実の甘みを感じる。
タンニンのおかげか甘ったるくはなく肉料理ともあわせやすい。
世界のピノノワール
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