$20-$30(Sep2012)
- Category ; Sparkling
- Type of wine ; Rosé / Dry
- Varietal ; Pinot Noir, Chardonnay
- Region ; Yarra valley, Australia
- Producer ; Domaine Chandon Australia
- Alcohol Percentage ; 12.5%
- Vintage ; (N/V)
- Production method ; Chandon uses the same three grapes found in Champagne—Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay—and traditional winemaking techniques to create exceptionally refined and elegant sparkling wines.
- Tasting note ; reminiscent of pink peach skin with vibrant rose gold to light bronze hues. Fresh ripe black cherries, citrus and stone fruit notes dominate the nose, complemented by freshly baked pie crust aromas. Gentle and creamy with mouth-filling stone fruits, strawberry and vanilla icecream characters. Soft citrus tones keep the palate fresh and balanced. The inclusion of a little red pinot noir base wine in the assemblage provides an extra layer of complexity, additional richness and persistence to the dry, crisp finish.
- Food and Wine Pairing ; salty, creamy, or nutty foods such as Caesar salad, fried calamari, oysters, or fresh sashimi and sushi.
- Serving temperature ; 6ºC
＜日本語＞
- 色・味わい ; ロゼスパークリング・辛口
- 品種 ; シャルドネ、ピノノワール
- 生産国・地域 ; オーストラリア、ヤラヴァレー
- 生産者 ; ドメーヌシャンドン
- アルコール ; 12.5%
- ワイン名（生産年） ; ドメーヌシャンドンブリュットロゼ(N/V)
- テイスティング ; 鮮明で若々しい淡い麦藁色に緑色のアクセント。華やかなレモンの花、ジャスミンや白桃の香りやスパイスとナッツなどの複雑な香りがあります。 味わいは柔らかく、爽やかで、クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュにより、バランスがよくとれています。葡萄の風味がよく表れているフレッシュなスタイルと繊細な果実風味、そしてバランスの良いクリーミーな味わいの高品質なスパークリング です。
- 飲み頃/温度 ; 6ºC
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