$20-$30 (Sep2012)
- Category ; Still wine
- Type of wine ; Red / Dry
- Varietal ; Sangiovese (80%), Merlot (20%)
- Region ; Toscana, Italy
- Appellation ; Toscana IGT
- Producer ; I Giusti & Zanza
- Alcohol Percentage ; 14%
- Vintage ; 2008
- Production method ; in 300 lt French tonneaux for about eight months, then six months in bottle before the release on the market.
- Tasting note ; Dark red with purple hues, it has an elegant bouquet with light reminiscences of wood, violet and raspberry.On the palate it is round, with berry fruit, almost sucré, long and enveloping.
- Serving suggestions ; Well-matched for the flavors of chicken, red meat, fish, lamb, pork, pastas, stews or well-aged cheeses.
- Serving temperature ; 10-13ºC
＜日本語＞
- 色・味わい ; 赤・辛中重口
- 品種 ; サンジョヴェーゼ(80%)、メルロ(20%)
- 生産国・地域 ; イタリア、トスカーナ
- 生産者 ; イ・ジュスティ・エ・ザンツァ
- アルコール ; 14%
- ワイン名（生産年） ; ベルコーレ トスカーナ ロッソ イ・ジュスティ・エ・ザンツァ(2008)
- テイスティング ; アメリカンチェリーなどの赤く熟した果実の風味が広がり、旨味と程度なコクもありまがら、質感のソフトな口当たり、非常に凝縮感があり完熟感からくる甘さなどポテンシャルのかなり高いワイン。
- ワインと料理 ; パスタ、リゾット、ローストチキンなど。
- 飲み頃/温度 ; 10-13ºC
【個人的な感想 ★★★★☆】
空気に触れると口当たりがやわらかくなる。やわらかい酸味と樽の香り。 甘みが少ないので幅広くさまざまな料理とも相性がよさそう。
